价格飙升却挡不住热情！澳大利亚羊肉出口创历史新高，全球食客争相品尝

澳大利亚有望迎来羊肉出口量最大的一年，2024 年前 10 个月有超过 200,000 吨羊肉出口到海外。

该国的大部分羊肉都销往中国，几乎没有人留在澳大利亚。

根据澳大利亚肉类和畜牧业协会 （MLA） 的数据，该国在过去四个星期内加工了近 100 万只羊，比去年同期增长 42%，比 2022 年同期增长 72%。

“我们已经看到全国鸡群几年来的增长，海外市场的需求强劲，供应也与之相匹配，”MLA 的蒂姆杰克逊说。

“今年羊肉最大的市场是中国，今年到目前为止，我们已经出口了近 67,000 吨羊肉，其次是马来西亚、美国和沙特阿拉伯。”

杰克逊先生表示，澳大利亚每年约有 95% 至 97% 的羊肉出口，2024 年也不例外，澳大利亚消费者更喜欢羊肉而不是羊肉。

上周，全国绵羊和羔羊的总屠宰量达到 718,000 头，再次创下纪录。

去年羊肉出口量达到创纪录的 209,580 吨，今年将轻松超过。

在短短 4 周内加工了近 100 万只羊。 （ABC 固定电话）

价格如何？

本周全国羊肉指标上涨 12% 至 3.63 美元/公斤 （cwt），比去年同期上涨约 2.10 美元/公斤。

维多利亚州 Wimmera 地区的畜牧经纪人韦恩·德里斯科尔 （Wayne Driscoll） 表示，对绵羊的需求强劲，供应开始下降。

“这有点令人兴奋。我们一直在说新的一年会短缺 [羊肉]，但它开始得有点早，“他告诉 Country Hour。

“我认为巴拉瑞特的铁路上有 12 家羊肉加工商，人们对它非常渴望。

“在新的一年里，你可能会看到 5 美元/公斤 （cwt） 类别的绵羊。”

德里斯科尔先生说，一年前，维多利亚州霍舍姆（Horsham）销售场的绵羊平均价格为每头29美元，但本周为每头81美元。

与此同时，本周 Wagga Wagga 突破了 5 美元/公斤 （cwt） 大关，两家主要出口加工商争夺一些优质绵羊系列。

超重美利奴母羊的售价高达每头 174 美元。

澳大利亚统计局本周公布的数据显示，澳大利亚的羊群正式进入清算程序，只是刚刚结束，但加工商似乎确实将在 2025 年对不断下降的羊群进行竞价。