最新研究: 喝咖啡时做一个小调整, 竟能改善血压和炎症!

喝咖啡加入豆奶

有助改善血压和炎症

研究表明，使用豆奶代替普通牛奶加入咖啡可能并不是“热门”选择，但豆奶可能有助于改善血压并降低炎症水平。

一项研究显示，与标准牛奶相比，使用豆奶作为替代品可能会带来更好的健康效果。

图片来源：Daily Mail

豆奶是由大豆制成的，曾在1990年代作为传统乳制品的替代品而流行。然而，近年来，由于豆奶常常被添加糖分，且被归类为“超加工食品”，其销量有所下降。

而杏仁奶或燕麦奶等乳制品替代品的受欢迎程度总体上更高。

但最近，研究人员通过对17项涉及500多人的试验进行大规模分析，研究了用豆奶替代牛奶对健康的影响。

每项试验的平均持续时间为四周，参与者每天饮用约500毫升的牛奶（无论是乳制品还是豆奶）。

研究团队发现，在所有研究中，用豆奶替代牛奶与胆固醇水平的降低、血压的下降以及炎症标志物的减少有关。

图片来源：Daily Mail

因此，研究作者建议，政策制定者应考虑将强化豆奶从“超加工食品”类别中豁免，因为这种分类“可能具有误导性”。

他们还补充道，在这些研究中，豆奶的总糖含量平均比牛奶低约60%。

研究团队在《BMC Medicine》期刊中写道：

先前的研究表明，豌豆奶是唯一接近牛奶营养水平的纯素替代品。

科学家们研究了牛奶中的关键营养成分，并分析了85个样品的豌豆奶、豆奶、杏仁奶、腰果奶、椰子奶、大麻奶、燕麦奶和米奶。

豌豆奶含有最高水平的磷、锌和硒，而豆奶则富含镁。

所有的植物奶在营养方面都不及牛奶。