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澳洲人喜爱的美食将疯狂涨价？！更最糟糕的还在后头....

at西澳

at西澳 09-27 11:32

据澳媒最新报道称，受人喜爱的澳洲美食将疯狂涨价，据说价格将在几个月内飙升，但新的研究表明，最糟糕的情况还在后头。

农业贷款机构荷兰合作银行(Rabobank)的一份新报告显示，巧克力产品的价格和缩水式通货膨胀的情况可能在未来几个月乃至明年继续上升。

全球可可短缺导致可可库存降至22年来的最低水平，这让全球巧克力生产商面临抉择：是将生产成本转嫁给喜爱巧克力的消费者，还是缩小产品尺寸？

在澳洲，受欢迎的巧克力产品已经开始涨价，本月早些时候，吉百利的12克巧克力Freddo和35克Caramello Koala的价格翻了一番，达到$2澳元。

该公司表示，这是这两家公司10年来首次提价。玛氏还将其他一些产品的价格上调了15%。

但荷兰合作银行的最新报告称，最糟糕的情况尚未到来。

西非的气候问题——全球70%的可可来自西非——自2022-2023年可可季节以来一直在损害作物产量，目前已导致可可商品价格达到50年来的最高水平。

国际可可组织(ICCO)目前报告称，2023-2024年全球可可产量将下降14.2%，预计短缺约46.2万吨。

荷兰合作银行(Rabobank)表示，尽管这个问题自2022年年中以来就已被注意到，但可可危机的主要影响仍在后头，因为企业会提前一年对冲价格和供应合约。

“在未来几个月和2025年，巧克力价格可能会大幅上涨，这对已经在与长期结构性需求下降作斗争的巧克力行业来说是一个重大挑战。”

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精简和缩减“战术”

RaboResearch分析师Paul Joules解释了供应问题将如何影响超市货架上的价格。

他说：“巧克力制造商正在努力应对飙升的可可成本，这反映在当地巧克力零售价格的上涨上。”他补充说，黑巧克力等可可含量高的产品的消费者将“不可避免地”受到价格上涨的冲击。

但是超市里巧克力的价格到底会涨到多高还有待观察。

Joules指出，澳大利亚统计局(ABS)的消费者价格指数(CPI)数据已经显示，包括巧克力在内的零食和糖果类商品的同比通胀率为4.6%。“这是在2023年6月季度出现类似规模的同比增长之后，自2022年6月以来，这一数字总计增长了21%。"

Joules表示，增加的成本预计将降低需求，这可能会带来“市场调整”和“稳定价格”。但他也指出，制造商也可能采用涨价以外的“策略”来应对可可成本的上涨。“虽然有效，但往往不受消费者欢迎。这包括‘shrinkflation’，即在保持价格的同时缩小包装尺寸，以及‘skimpation’，即改变配方，使用更少的可可和更多的填充物。”

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转嫁成本计划

目前澳媒已联系吉百利、玛氏、瑞士莲、费列罗和雀巢，询问这些巧克力巨头计划如何转嫁供应成本。截至发稿时，只有雀巢做出了回应，称不排除价格上涨的可能性。

雀巢的一位发言人表示，“可可价格今年大幅上涨。可可成本是影响我们巧克力价格的一个重要因素，但不是唯一的因素。”

“我们并没有转嫁所有的成本上涨，但我们正在努力将价格保持在尽可能低的水平，以使我们的产品能够负担得起，同时继续提供消费者熟悉和喜爱的高质量和美味的产品。”

澳洲澳洲印象

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