悉尼市府资助唐人街升级，德信街将成厨师艺术馆

悉尼市政府将资助唐人街商家的升级翻新工程。

悉尼市政府支持唐人街的「厨师艺术馆」风格升级计划，因为它承诺提供新的补助资金，以在一元对一元的匹配资助拨款帮助中振兴悉尼华埠。

市政厅公布了一项计划，通过资助唐人街翻新工程，将「美食剧院」（theatre of food preparation）带到街道上，该工程将使餐馆能够向标志性的德信街（Dixon Street）沿途的行人展示烹饪和准备中国传统美食佳肴。

接受「美食剧院」翻新计划的餐馆和企业将能够从该委员会获得高达60,000元的匹配补助资金，即商家每出一元进行沿街展示烹饪美食厨艺的厨窗升级工程，就获市政府匹配补助一元，最高达60,000元。

翻修升级唐人街的其他资金优先事项包括翻新标志、霓虹灯和窗户或遮阳篷，符合条件的项目，商家将能够获得高达20,000 元的市政府匹配补助资金。

涉及高层工程的项目，包括外部维修、新油漆、霓虹灯招牌和街头艺术安装，也将有机会获得高达60,000 元的配套资金。

这项补助翻新升级唐人街资金受到当地商家的欢迎，包括禧市联盟（Haymarket Alliance）的Kevin Cheng告诉《澳洲人报》，悉尼埠长期以来一直需要升级翻新工程。

他说，德信街是唐人街的中心，但多年来一直在寻求一些投资。

Kevin Cheng还与Peter Wong和Hayden Wong一起经营Soul of Chinatown，这是一个宣导该地区遗产的非营利组织。

悉尼市政府已经就资助概念与Wong、社区领袖、建筑师和设计师进行了至少一年的磋商，该概念最初只包括对美食剧院工程的支援。

Kevin Cheng说：「从禧市联盟的角度来看，我们非常重视这一点，我们看到市政府为唐人街做出了非常集中的努力，与唐人街进行了磋商。

「老实说，它只是展示了已经投入的工作，从最初提出厨师艺术馆的大局观想法到他们充实了它。」