墨尔本Carnegie这家意大利餐厅突然爆火，原因是菜单上的这些东西震惊网友……

就现在，展开想象，你愿意为了一杯咖啡付多少钱呢？

如果是一块完整的披萨，你觉得多少钱算便宜呢？

估计大家都被墨尔本疯涨的物价pua久了，反正老墨是觉得，不超过7刀的咖啡，不超过30刀的披萨都是能接受的。

但没想到的是，竟然在墨尔本，有人买到了2.5刀的咖啡和只要13刀的披萨。

震惊我全家……

最近，网友@ConfusionCalm在Reddit发帖，称“现在的餐厅都在涨价，但我家附近的意大利餐厅还依然坚挺”。

其中配图了一张餐厅的菜单，说道，“7刀的披萨，5刀的意面，3.5刀的咖啡？这是真的吗？”

老墨定睛一看，也不得不说这个价格真的很逆天。

毕竟随着能源、租金和投入成本的上涨给企业和家庭带来压力，不少餐厅连维持营业都艰难，更不用说还是这么低的价格了。

评论区有网友说，“我也就是不在Carnegie，我要是在那，未来一定会去的。这些价格放在现在真的很夸张。”

还有网友甚至说，看到这些价格，让他甚至想特地去一趟Carnegie。

也有不少网友对这家小餐馆是如何顶住通胀趋势的感到困惑。

有网友猜测，这家店估计自己就是房主，不需要付租金，这样就把很大一部分的租金压力去掉了。

有网友还提到，麦当劳就是这样运作的，他们完全不在乎企业经营或者食物怎么样。

只需要买下每一家新店，并给经营店长一个非常合理的固定运营价格就可以。

有网友甚至称麦当劳为，“一家卖汉堡的房地产机构”。

有网友呼吁大家，说这样的地方值得人们光顾。

“我们见过太多店家从顾客身上薅羊毛，所以看到这样一家真诚且低价的餐厅，他们值得他们能承受的最大的热情。”

“去那吃饭，给你的朋友推荐，把聚餐也设置在这里，让他们能一直经营下去，这才是我们支持他们的方式。”

澳统计局Australian Bureau of Statistics的数据显示，第三季度消费者价格同比上涨3.6%。

食品和酒精饮料的价格上涨了3.8%，其中外出就餐和外卖食品的价格上涨了5.3%。

这家咖啡馆老板Jimmy Perri表示，自从去年9月搬到Carnegie以来，他就没有提高过价格。

他说，“我们一开始就采取这种政策，低价但高质量。”

在疫情之前，他在CBD的Elizabeth St开了一家咖啡馆，但后来搬到了离自己家更近的地方。

Perri先生曾在咖啡馆工作了大约20年，他说，说全澳可能夸张了一点，但他相信他是墨尔本最便宜的地方之一。

“我敢打赌，你在墨尔本或澳大利亚的任何地方都找不到2.5澳元一杯正宗的意大利浓缩咖啡。”

“普通的卡布奇诺外卖是3澳元，如果他们想在店里用餐，就要3.5澳元，因为我们得洗杯子。小披萨6澳元起，大披萨13或14澳元起。任何啤酒，任何葡萄酒都只要6澳元。”

而此前，南澳大学的一项调查显示，在全澳所有首府城市，一份外卖澳白咖啡的平均价格为4.78澳元。

Perri表示，他保持低价的原因是“因为我站在顾客一方”。

他说，“如果我和朋友去一个地方喝咖啡，或者只是买一个披萨，我想要最优惠的价格，所以我也试图把物美价廉的美食带到这里。”

当有人怀疑，这么低的价格到底能不能盈利时，Perri表示，这家咖啡馆是盈利的，但这与“拥有不拥有这家门店的地契无关”。

“这与你给人们的印象有关，当顾客在这里买咖啡时，他们不会把我们视为那种只为赚钱的企业。”

而其他咖啡馆一杯咖啡要价6澳元或7澳元，“就像他们在卖黄金一样”。

听着老板Perri的说法，让老墨不由想起之前墨尔本知名连锁咖啡店老板呼吁同行：

是时候涨价了！

不仅如此，此前，企业监管机构的数据显示，在截至3月31日的9个月里，全澳范围内破产企业的数量增加了36%。

根据澳证券和投资委员会ASIC最新的破产统计数据，在此期间，7742家公司进入了外部管理，其中包括3月份创纪录的1031家。

ASIC表示，“本财年只剩下一个季度了，预计到2024年6月30日进入外部管理的公司数量将超过1万家，这是自2012至2013财年以来从未见过的水平。”

行业的风向如此严峻，但Cafe Perri依然逆风而行，也希望大家多多去光顾，让这样的企业能持续生存下去吧。

路过Carnegie的小伙伴可以去支持一下生意哦~

地址：1 Morton Ave, Carnegie VIC 3163