收藏突发！澳洲政府发布爆炸消息，倒闭海啸已经来临！
不好的消息还是来了，刚刚，澳洲统计局官宣重磅数据！
此外，澳大利亚证券投资委员会（ASIC）也公布了一份最新数据：
澳大利亚企业倒闭数量已飙升至11年来的最高水平，建筑和餐饮行业已成为“重灾区”，正在法院申请倒闭程序的企业已经“排起了长龙”...
ASIC最新数据公布：
澳大利亚企业倒闭数量
已飙升至11年来的最高水平...
前几天，澳大利亚证券投资委员会（ASIC）公布了一份最新数据：
澳大利亚企业倒闭数量
已飙升至11年来的最高水平，
建筑和餐饮行业已成为重灾区...
报告显示，从2023年7月初到2024年3月末的9个月里，澳洲一共有7,747家公司进入接管，比此前同期增长了36.2%。
其中，餐饮行业占15.2%，
建筑行业占27.7%，
是这波倒闭潮中的重灾区！
根据报告预测，这一数字将在财年结束时（2024年6月30日）突破10,000大关！
除了餐饮行业和建筑行业，其他各行各业收到的冲击也是相当强烈，
以至于正在申请法院倒闭程序的企业数量
已经翻了3番！
而造成当下情况的元凶，还是居高不下的利率和通胀...
就在刚刚，澳洲统计局公布了第一季度CPI（通胀数据），而这个结果是所有人都不愿看到的：
澳洲今年第一季度的CPI增幅达1%，大幅高于市场0.8%的预期。
在年化方面，澳洲过去12个月的CPI增幅为3.6%，相比此前同期的4.1%有所下降，但是依然超出了市场预期...
也就是说，澳洲通胀问题依然存在，
并且比预想中的还要严重...
华人老板坦言“生意难做”引发共鸣...
不久前，位于悉尼Penrith的墨西哥餐馆Checho’s宣布，由于餐饮业恶劣的经营环境，已经开始清算，
“我们很遗憾的通知大家，High St的Checho’s即将关闭，我们在这个社区中心度过了令人难以置信的4年，非常感谢忠实客户给予的支持...
对于餐饮业来说，现在真的是一段非常艰难的时期，我们希望大家能继续支持本地的餐馆、咖啡馆和酒吧。
太多企业受到了伤害，没有你，他们就无法度过这段时期...”
就在上个月，悉尼的一位酒吧老板Brenton Nisbet算了一笔账，揭露了餐饮店频频倒闭的原因——
不止是因为通胀！
据Brenton所说，他的店已经开了三年，除了面对通胀，运营门店还有越来越高的一系列成本，包括员工薪资、政府的许可费用、食品安全检查费用，还有消费税、酒吧租金等等等等...
尽管他的酒吧经常客满，但对交易数据的分析显示：一年前，顾客每次访问平均消费68澳元，而最近一次的周末，这一数字下降到25澳元，下降了超过60%！
对于餐饮店来说，现金流十分重要，Brenton为此不得不减少了12名员工的工时，自己花更多时间工作，
“我的工作更多更辛苦，回报却越来越少，去年我给自己的时薪是4.5刀，今年的我已经几乎沦为免费劳动力了...”
据Brenton所说，像他这样的企业需要支付给成年酒吧员工每小时36澳元。
“我算过一笔账，在平时，每名员工至少要赚取216澳元，才能覆盖酒吧运营一天的成本，包括员工薪资和其他费用，如果不够，那就需要我自己填补上...”
除了员工成本，他最近还收到了Liquor and Gaming NSW的通知：许可费用增加了55%。
Brenton还抨击了地方市政厅食品安全检查的费用，“我所在的Blue Mountains City Council会收取390澳元的管理费，加上年度现场检查的220澳元...
即使你顺利通过检查，他们仍然会向你收取600澳元的费用。”
此外，还有消费税、酒吧租金等。
啤酒和烈酒需要缴纳消费税，而根据通胀情况，酒吧的菜单金额每半年就调整一次——这已经引发了顾客的不满。酒吧的租金在3年内上涨了16%。
Brenton说，“作为老板，你唯一的能做的就是想办法提高价格、降低成本，可所有的调整都是有限的——你支付的薪资少，就没人给你打工，你店内的消费太贵，人们可能会转而选择其他门店...
无数小企业正在崩溃的边缘，
就连我可能都已经坚持不到明年...”
除了悉尼，最近，墨尔本也有几家餐厅倒闭了。
就在本周一，“一鲜鱼锅Fishpot”宣布：位于墨尔本Doncaster East的门店即将关闭，该店最后营业的日子是4月28日（本周日），“一鲜鱼锅”唐人街门店将继续营业。
Doncaster East的“一鲜鱼锅”门店是去年12月才开业，没想到营业了短短四个多月就撑不住了...
就在几天前，位于CBD的老牌日式餐厅“Izakaya Den”宣布：4月26日（本周六）是餐厅的最后一天营业...
该餐厅开业于2009年，到现在已经经营15年了，曾是City最受欢迎的餐厅之一。
此外，位于Crown Melbourne的老牌意大利餐厅“Rosetta”也宣布，将于5月18日结束营业。
这几天，小红书上一则帖子爆火，内容也是在餐饮行业干了8年的一位华人老板劝说大家，现在最好不要进入澳洲餐饮行业：
“澳洲餐饮能劝一个是一个...
真的，求求你们了，
踏足澳洲餐饮真的要慎重，
慎重慎重再慎重！”
（截图来源小红书@小红薯_4643）
这条帖子也引起了大家热议，一位在墨尔本做了24年的餐馆老板说，
“房东每年加租，各种保险、律师费等等，原材料也在涨价，我都不敢随意调动菜单价格，一调就马上流失顾客，太难了...”
“千万不要进购物中心做餐饮...”
“ATO就会吸中产阶级和小生意的血，非常恶心...”
“五年租约到期直接涨了40%，每周食材涨价40%，更别说人工了..我店里全坐满了人开店都费劲，更别说坐不满人的店了...”
“虽然我不是在餐饮行业，但生意都是大同小异，也有深刻体会，那就是很多原本应该员工做的事情，现在小生意老板要自己扛起，变成了一个几乎没有生活的机器...”
一位老板分享了自己的门店经营经验：
“疫情后，我把厨房所有的工作能自动化就自动化...
第二砍产品线，之前有4大主类，现在砍到一种，用仅有的几种材料多做变化，菜单显的没那么单调，减少厨房损耗...
第三前台全都改成Kiosk或者QR code点单，放弃现金和有人服务，期间有客人投诉，但是没办法。
其次是多推外卖平台折扣增加额外现金流，然后主动涨价，对比疫情前涨价了差不多20%...虽然一通操作下来损失了一部分客人，营业额一开始也少了，但是现在客人们接受后缓慢增长中，并且利润反而比之前高了。”
自从疫情之后，我们经常能听到餐厅倒闭的消息，倒闭海啸已经来临...
虽然倒闭的原因各不相同，但大环境影响是其中一个十分重要的原因，只希望这场“寒冬”能早日过去...
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