澳国民超市Woolies又翻车，被曝“肉用胶水粘”？细思极恐

生活在澳洲，超市，无疑最方便购买食物的去处之一。而最近，澳洲最大国民超市 Woolworths 又摊上事：

一名购物者说他从 Woolworths 买的菲力牛排（Eye fillet）：是由不同的肉块粘在一起的！

顾客指控Woolies“粘肉”

什么？粘起来的？肉也能粘起来？

而面对顾客的指控， Woolworths 否认店中的肉是“粘合”在一起的。

这名顾客制作了一段视频，名为“WTF Woolworths”，上传到了社交媒体，现在视频已获得数百万次观看，视频中可以看到：

购物者正在拿昂贵的菲力牛排备餐，他对着镜头向观众们展示了肉块组织各部分之间、薄而清晰的东西。

该男子声称这是“肉胶”，但 Woolworths 已向媒体解释了，购物者的说法是错误的，并向顾客保证：牛排是“整块”出售的。

（顾客展示疑似有胶水的部分）

发言人说：“我们为向顾客提供高品质肉类而感到自豪，我们可以确认我们的牛排是全肌肉。”

“Eye fillet 牛排是一种非常瘦的肉，结缔组织极少，这就是这种肉鲜嫩的原因。

“这就是为什么当施加压力时它很容易被拉开。”

（顾客展示疑似有胶水的部分）

这名购物者买的牛肉块，也称为里“脊肉牛排”（tenderloin steak）或“菲力牛排”（filet mignon），来自牛的腰部。

根据连接消费者和生产商的市场“Farmer to Fridge”网站的说法，它是“最珍贵的牛排”之一，因为它的肉质细嫩，味道温和，不会有脂肪大理石花纹。

而健康信息网站 Healthline 表示，转谷氨酰胺酶（俗称肉胶）是一种食品添加剂，用于改善加工肉类的质地和外观。

该成分已被批准在澳大利亚用于食品制造，但它与细菌污染的风险增加有关，还可能加剧乳糜泻或麸质敏感性症状。

（Healthline 截屏）

许多观看 TikTok 视频的观众也很快指出，所谓的“胶水”实际上是瘦肉中的少量脂肪。

“天哪，这不是胶水。”一位观众回应道。

“我当了 45 年的屠夫，这可不是肉胶。”另一个人说。

另一位网友称：“我在肉类行业工作了很长时间，从来没有听说过‘肉胶’，更别说见过有人这样做了。”

其他人表示，虽然肉胶存在，但它不会像视频中显示的那样分解，该视频迄今为止已被观看了 250 万次。

“我一直用肉胶，它不会形成那样的线。”一位评论道。

“在我 25 年的屠宰生涯中，Eye fillet就是这个样子，”另一位人士分享说。

“对我来说，看起来就像普通的肉，只是看起来像肌肉纤维，”还有人说。

这并不是这家 Woolworths 第一次被指控：将肉块“粘”在一起

2021 年，一名购物者曾抨击 Woolies 使用这种策略。

这名女子在脸书上声称，她从 Kogarah Woolworths 购买了一包草饲牛肉后，被超市“敲诈”了，并分享了她所说的几块单独的牛肉被包装在一起的照片。

“我们决定做一块美味的牛排，但这就是我们得到的。”她写道。

“肉胶是他们把所有的肉边角料粘在一起，使它看起来像一块牛排，但实际上不是，而是边角料。”

Woolworths 当时否认了这一说法。

（2021年购物者抨击Woolies的肉）

澳洲网友把Woolies汉堡肉放院子

蚂蚁都不吃

而除了这次的“粘肉风波”，就在不久前，Woolies 的肉也被诟病过。

当时一位网友发了一段令人震惊的视频：

把从Woolworths买的汉堡肉片放在院子里给猫吃，结果非但猫不吃，就连老鼠、苍蝇、蚂蚁都不吃！

很多网友看了之后满脑子问号：Woolworths的肉里到底加了啥啊？动物都不吃，人还能吃吗？

据这位网名为“nicholas.knyame”的网友说，之前他从Woolworths买了一包10片装的牛肉汉堡肉片“Woolworths Market Place Beef Burgers”。

吃了几片之后，剩下的放在冰箱里忘记吃了。

等他想起来的时候，发现这些肉片已经过期三周了。

不过，虽然过期这么长时间了，但除了闻起来有一点点变味之外，肉的颜色几乎没什么变化，外观还是红色。

想着直接扔了太浪费，于是他就把这些肉放在了自家后院里让猫吃。

结果，神奇的事发生了：

整整5天，这些肉又是在太阳下暴晒，又是风吹，可是颜色依旧没有太大变化，仍然是“相对比较红的颜色”。

更神奇的是，这些肉放在后院好几天，居然一点都没少--没有任何的动物或野生动物吃这些肉。

家猫不吃、野猫不吃、流浪猫不吃、鸟不吃、老鼠不吃。

肉上甚至一只苍蝇都没有！

就连蚂蚁都不往肉上爬，只在肉的四周转来转去--居然连蚂蚁都不吃！

也太反常了！

这可是肉啊！

这位网友震惊地发问：“Woolworths卖的这到底是什么肉啊？”

网友们看完也都惊到了。

“信息量很大啊。”

“我觉得Woolworths的肉有些可疑。”

“如果连臭虫都不吃这些肉，可能我们也要重新考虑要不要买了。”

那么，这些肉里到底有啥呢？

查看这些肉片包装上的成分表会发现，里面含有多种添加剂。

主要成分是澳洲牛肉（73%），其次是水、米粉、大豆纤维、麦芽糖糊精（玉米）、盐、玉米粉、菜籽油和脱水蔬菜。

然后还有一系列更复杂的成分，包括酸度调节剂（262，柠檬酸钠）、香料、矿物盐（450，碳酸钠，451）、葡萄糖（木薯，玉米）、防腐剂（223，亚硫酸盐）、发酵红米、糖、抗氧化剂（抗坏血酸钠）和天然色素（辣椒油树脂）。

按理说，这些添加剂都是正常的。

可为什么连动物都不吃这些肉呢？

Woolworths能给个合理的解释吗？

对此，华人网友也直呼：科技与狠活儿~

结语

不得不说，这种新闻看了让人细思极恐。Woolworths 超市的肉，到底有没有问题？也许只有超市自己知道了。