澳人揭秘：鲜肉店和超市，哪里才是买肉的最佳选择？

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一位澳大利亚人回答了日常买肉这个老生常谈的问题--从当地鲜肉店那里买肉最好还是从超市买肉最好？

来自昆州的Matt West决定根据味道、质量和烹饪后的重量对这两种反渠道购买的牛肉进行测试。

他从Woolworths（11澳元）和当地鲜肉店（8.5澳元）分别购买了500克草饲牛肉。

他在一段视频中说：“在我看来，光是价格就值得考虑。”

它们都是优质肉糜，都是草饲牛肉，所以从技术上讲，它们处于同一起跑线上。

当West先生决定烹饪超市购买的肉类时，他被一个细节震惊了。

他说：“我对肉馅中的水分含量感到非常惊讶。”

我还想看看煮熟后的重量，超市的肉重371克。

他用鲜肉店的肉重复了这个过程。

他说：“鲜肉店的肉馅水分少得多--我简直不敢相信两者之间的差别。鲜肉店的肉馅重417克，比超市的多46克。

根据价位和重量，West先生做出了决定。

我认为--去鲜肉店买！你可以省下更多的钱，买到更多物美价廉的牛肉，还可以支持当地的企业。

购物者应该记住，超市里的肉是装在容器里的，在包装中会保留更多的水分。

所有大型超市都设有客户满意度小组，如果您在购买肉类（包括肉糜）时遇到任何问题，都可以向他们反映。

澳大利亚购物者对West先生的发现感到惊讶。

“我附近的每家鲜肉店肉价都很贵，”一位顾客说。

“我在两家鲜肉店买了苏格兰鱼片，和超市的比起来简直是垃圾，”另一位顾客写道。

“我真的以为在鲜肉店卖肉是有钱人的专利，我一定要亲自试试！”一位购物者称。

编译：Levy

原文链接：

https://www.dailymail.co.uk/femail/food/article-13283003/matt-west-queensland-buy-meat-coles-woolworths-supermarket-butcher.html