最高罚款10w刀，监禁两年！留学生们争先恐后做的这生意居然严重违法！那些朋友圈里的美食，你还敢吃吗？

站在墨尔本的市中心，打开附近的人，你大概率将看到下面这幅场景。

10个里面，3个是卖房的，3个是用那种刺激且暴露的小网图当头像试图搞点乱七八糟的，

剩下就都是私厨。

出国在外，哪怕是身边“沾上了”东北人、湖南人、广东人...口音让人给带跑偏了。

但与生俱来的口味，留学在外，抓心挠肝就想吃口家乡菜这点却也没法改变。

这个从每周跟老娘视频聊天的内容中就是可见一斑。

多少人都从刚来时，视频一接通就委屈巴巴的一声“妈，我想你了”。

不知道哪天起，就开始变成了视频一接通就变得饥肠辘辘的一声“妈，我想吃你做的”...

看到妈妈的脸，从最初的想家，到后来想家中还带着点下饭。

闭上眼仿佛又回到了那个放学后的晚上，穿着校服回到家，厨房里是妈妈忙碌的身影，空气里是难舍的家乡味的香气。

而当学生党有限的财力，不可能天天去饭店，又遇上难舍的这口家乡味。

留学生们也是就此分成了两派。

一派是开启了留学“小当家”的进阶之路，右手拿锅铲，左手小红书，慢慢摸索，从炒鸡蛋，渐渐干到随便来波朋友就能操作个7个碟、8个碗。

秉承着做而优则成吃，吃而优则卖的策略，逐渐在蹭饭朋友们一声声的“大厨！”“你的手艺都能开饭店了！”“卖肯定大赚！”的吹捧声中，迷失自我。

继而整个小号、憋个名字、掏个logo，就在朋友圈里直接开张！

墨尔本解放双手，一周仅要xx刀送餐到您家，菜谱看着是真挺诱惑，清一色塑料盒“可视包装”也真的很像那么回事。

而另一派，懒不爱做，但是真爱吃的留学生，也往往就选择让这些私厨来承包自己的饮食三餐。

秉承着一手G2G（锅到顾客）的超前餐饮理念，凭借着特色的菜品、较低的价格、微信转账支付宝都能付款。

以及很多留学生也真的懒得每天想自己要吃什么，还不如直接“包”一个，价格还便宜，做啥吃啥。

也是让不少私厨都打开了一条路，“批发式”购菜不仅让自己做饭的成本是极速下降，甚至还能直接把饭钱、甚至生活费都赚一部分回来。

一边是满足了“家乡胃”的顾客，一边是靠着手艺赚了点生活费的同学，这笔买卖怎么看都是双赢。

但就有一个致命的问题，那就是赤裸裸的违法！

Monash Council的工作人员曾表示过，在家私下制作食品出售是100%的违法行为！

违反1984食品法，将面对严厉的处罚！

而如果以明知不安全的方式处理食品，对个人而言，最高可判处两年监禁和10w刀的罚款。

对于公司，这个罚款可以达到50万！

从经营角度来讲，一手微信支付宝转账、一手现金面交，他们完全就是在偷税漏税、违法经营。

而更可怕的是，是从卫生角度来讲，他们也没有可以获得市政府批准，符合澳洲《食品标准规范》的操作环境。

食材来源得不到保证，卫生环境也得不到保证，这样的地方“私自”做出来卖的菜，也很容易就会让你病从口入。

事实上，政府的担忧不无道理，这些年因为私厨而闹出的事故也着实不在少数。

在新州一次社区节日上，一位好心的南美阿姨，大展厨艺，做了一道拿手菜与大家分享，结果因为蛋黄酱的问题，数十人因此感染沙门杆菌。

南美阿姨也因此被罚款。

而一位华人妈妈为了给孩子庆生，从朋友圈私厨手里买了一个生日蛋糕。

结果发现巧克力球，竟是“别出心裁”的用口香糖所做，幸亏发现的早，否则孩子吃进去，怎么也得医院一游，好事变坏事了。

由于卫生与经营的问题，近年来各国也都展开了严打之风！

而涉事者若为外国公民，将面临遣返也绝非危言耸听！

早在16年，在美国休斯顿，就有30几名留学生，因合伙开私厨卖蛋糕，却没有在美食品制作和销售行业许可证。

所有人都被取消签证，遣送回国！

而澳洲近些年也对这一行业开展过彻底的规范与“清扫”。

《SBS》和《ABC》还都曾专门在中文频道，讲明过没有资质私厨背后的违法性。

之前为了将这些地下私厨击垮，澳大利亚甚至还开展过“钓鱼执法”。

David是一个海鲜微信群的华人群主，平日里就在群里卖卖海鲜，还有中国人喜欢的水饺和甜品。

有一天，他接到了一个购买水饺的订单，按照约定赶到指定地点送货。

可没想到，当他赶到时，等待着他的却是澳媒《Richmond News》的记者。

没有生产日期、没有卫生许可、没有配料表、也没有交税，给David上来就是一个“人赃俱获。”

在来到澳洲感受到这边物价和国内相比的可怕之后，很多留学生也都在积极探索搞钱之路。

想在保证学习的同时，勤工俭学自己赚点生活费固然是好的，但也一定要注意不要触及法律的红线，别留学留的好好的，自己给自己的前路蒙上阴霾。

而对于志在开饭店的“小当家们”，也并非就没有了门路。

如果你想要合理合法地开展“私厨生意”。

首先要向市政府（city council）申请，市政厅会评估你的家用厨房是否达到标准，并每年进行检查。

其后，相关部门会就影响食物安全的一些因素给你的食物分类。比如生产流程、所含配料都会对食物安全卫生造成影响。

最后，你必须将你的生意在Food Act 1984条列下注册。必须得说的是，守法也是对自己的保护。