澳洲牛奶价格飙升！牛奶涨价背后真正的原因到底是什么？

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据YAHOO News报道，澳洲牛奶价格飙升，在Coles、Woolworths和Aldi售卖的牛奶大幅涨价。

Coles和Woolworths的牛奶和自有品牌的牛奶价格在短短几年内飙升了50%，如果你最近在购买牛奶时感觉被敲诈了是情有可原的。

就在本周，澳大利亚著名记者Laura Jayes指出，一瓶三升装的Dairy Farmers全脂牛奶在Woolies的零售价为6.20澳币，这表明价格被不公平地抬高了。“想知道为什么超市的利润如此之高吗?” 她说。

几天后，价格涨到了6.5澳币，但澳大利亚奶农说，我们终于为我们喜欢的牛奶支付了一个合理的价格。 

牛奶价格战

2011年，当Coles首次将其自有品牌牛奶的价格下调至1澳币时，竞争对手Woolworths迅速跟进。而且，尽管降价不会对已经商定的农场价格产生直接影响，但澳大利亚奶农知道，价格战对他们来说只意味着一件事：灾难。

虽然Woolworths和Coles的自有品牌产品仅占澳大利亚牛奶需求的一小部分，但澳大利亚最大的两家超市在零售层面设定价格预期方面发挥着巨大的作用。

漫长而缓慢的恢复

当Woolworths最终在2019年2月将自家品牌牛奶的价格提高到每升1.10澳币，并承诺将额外的0.1澳币直接支付给遭受干旱影响的奶农时，损害已经造成了:农场的价格停滞不前，每年仅上涨1%。

即便如此，这一举措被证明是至关重要的，因为Coles和Aldi被迫同时满足价格上涨和对农民的承诺。

奶农们进行反击

快进到2023年，澳大利亚奶农的命运发生了巨大变化。过去5年里，农场价格有4年上涨，较6年前上涨逾75%。

多年的价格低迷和干旱迫使许多农民离开了这个行业，澳大利亚牛奶生产的总价值缩水了近10亿澳币，但对牛奶的需求仍然强劲，这使得竞争激烈的加工商争夺有限的供应，并在农场支付创纪录的价格。

牛奶加工商需要向Coles和Woolworths收取更多的品牌瓶装牛奶费用，如果超市想要保护自己的底线，他们就必须把这些成本转嫁给消费者。自2019年以来，他们一直在这样做，牛奶价格的涨幅远远超过通货膨胀率。

Woolworths回应涨价问题

在提供给雅虎的一份声明中，Woolies证实了消费者看到牛奶价格飙升的原因。“最近几个季度，支付给奶农的农场价格已升至历史新高，因此我们向自有品牌供应商支付了更高的牛奶价格，”该声明写道。

“农场价格是由我们的供应商——牛奶加工商设定的，而不是零售商。我们有清晰透明的合同，确保由加工商提供的农场价格上涨传递给我们。

“在整个乳制品行业，牛奶品牌都提高了零售价格，以此反映出整个行业批发成本变高了。我们仍然专注于为顾客提供价值，每周提供超过6000多种特价商品。”

奶农“赚翻了”

据澳大利亚奶农协会主席Rick Gladigau称，至少有一部分横财实际上流入了澳大利亚奶农的腰包。Rick Gladigau告诉雅虎新闻:“我在这个行业工作了40年，从来没有见过这种情况。”“这次不一样。牛奶价格远远超出了我们的预期。”

Rick Gladigau说:“如果你把2011年以来的消费者价格指数(CPI)考虑在内，当时Coles将牛奶的价格降至每升1澳币，消费者现在支付的价格与十年前差不多。”

“一些奶农直接受益于最近超市价格的上涨。奶农们正享受着历史上最高的牛奶价格，然而生产成本的大幅增加使经济回报黯然失色。”

尽管成本不断上涨，但Rick Gladigau表示，澳大利亚人不能不买澳大利亚产的牛奶。他说:“澳大利亚奶农了解澳大利亚家庭在每周食品杂货账单上涨时所面临的困难。”

“虽然近年来牛奶的价格有所上涨，但它仍然富含钙，含有10多种必需营养元素，是补充营养最具成本效益的方式之一。它比其他替代品好得多。”

编译：Jayne

原文链接：https://au.news.yahoo.com/milk-prices-why-youre-paying-more-coles-woolworths-aldi-033216238.html