悉尼知名餐厅卫生安全不达标，遭重罚$4400！现场检查照片曝光！

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据《每日电讯报》报道，食品检查员在检查位于悉尼Artarmon的Rooster & Grill餐厅时遇到了这样的场景：生鸡肉靠着门存放，洗涤水槽的水龙头也坏了。

在Willoughby委员会于去年8月10日对Rooster & Grill餐厅进行检查后，该餐厅被分别开出五张罚单，总计4400澳元。

这些罚款于去年12月公布在公共食品管理局的登记册上，其中包括未能以保护食物免受污染的方式储存，以及未能将所有固定装置、配件和设备保持在规定的清洁标准上。

Willoughby委员会发言人说，该场所自去年8月以来一直接受后续检查，现在已达到合规标准。

在去年8月的检查中拍摄的照片显示，生鸡存放在冷藏室的门边和洗涤台上。

检查人员看到未覆盖的烤羊肉在生鸡肉和鱼肉下冷却。

另一张照片显示，一袋生鸡翅存放在餐厅冷藏室的架子上。

据该委员会称，在冷藏室的储存架上发现了铁锈、变色的水滴和肉类物质，在清洗台上看到了用过的腌料和不干净的沙拉旋转器，在一个电饭锅内看到了积水和明显的物质。

其他不符合规定的地方包括：在食物准备区的食物旁边看到一个驱虫器、一个水龙头坏掉的洗涤水槽，以及安装在搅拌机、榨汁机和电饭煲上方的另一个驱虫器。

Willoughby委员会在接到一名顾客的投诉后对该场所进行了检查，该投诉声称从该餐厅购买的食物中发现了毛发。

《北岸时报》联系了该场所的所有者以征求意见，但截至发稿时未收到回复。

Willoughby委员会发言人表示，它致力于通过积极维护食品安全标准来保护公众的健康和安全。

这些标准是注册食品经营场所在储存和准备出售给公众的食品时必须遵守的最低标准。未能达到规定的食品安全标准是违反《2003年食品法》的行为。

编译：Kazaf

原文链接：

https://www.dailytelegraph.com.au/newslocal/north-shore/sydney-charcoal-chicken-restaurant-rooster-and-grill-issued-food-safety-hygiene-fines-after-council-inspection/news-story/a8b338a1cea35165da2126f9975e6e05