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悉尼CBD又一著名中餐厅宣布关门!开业30年,它是悉尼华人的共同记忆!情人节最后一天营业...

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悉尼CBD又一著名中餐厅宣布关门!开业30年,它是悉尼华人的共同记忆!情人节最后一天营业...

broadsheet broadsheet 6天前 06:11

【本文译自BROADSHEET,代表原出处和原作者观点,仅供参考阅读,不代表本平台态度和立场】

 

2月14日将是Haymarket著名粤菜餐厅Zilver同乐轩最后一天营业的日子。


餐厅发表一份声明,称 “由于该大楼计划重建并决定开发为办公空间” ,因此餐厅不得不就此关闭。

 

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同乐轩表示:“这个决定无法改变,拥有着30年的光荣和成就,但最终离开这一最受欢迎的场地对我们来说真是难以接受。”

 

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“很难理解业主作出放弃其忠诚的长期租户的决定。”

 

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Zilver同乐轩成立于1993年,在Bondi Junction Westfield设有第二家分店。这家大受欢迎的餐厅位于Haymarket Hay Street 191号二楼(Level 1).餐厅在2016年进行过翻新,供应粤菜,包括饮茶。

 

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Zilver同乐轩集团还拥有同样位于Haymarket的餐厅,The Eight八乐居。 


Henry Tang和妻子Chillie从Henry父亲的手中接下这家餐厅集团,一直打理到现在。

 

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餐厅老板将这家餐厅的关闭与一部中国古典小说进行了比较。

 

“Zilver连续而戏剧化的发展历程,就像中国的三国史书,一部未完待续的故事,让我们为更美好的未来而奋斗。”

 

近年来唐人街有许多大型唐餐厅关闭。

 

Chinatown Institution Marigold富丽宫 于2021年12月举行了最后一次饮茶服务。

 

在那之前著名的粤菜馆Golden Century金唐进入政府管理。

 

编译:德里克

原文链接:

https://www.broadsheet.com.au/sydney/food-and-drink/article/after-30-years-haymarkets-zilver-restaurant-closing

 

 

 


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